ΜΠΕΓΛΕΡΙ LITANI 2017  Μπεγλέρι

ΜΠΕΓΛΕΡΙ LITANI 2017

Μάρκα: AFIANES WINES
Κωδικός Προϊόντος: AW-7026138549
Διαθεσιμότητα:Διαθέσιμο

Περιγραφή

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ – ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ – ΠΑΛΑΙΩΣΗ

  • Οίνος: Λευκός ξηρός.

  • Ποικιλιακή σύνθεση: Πράσινο στέλεχος της ποικιλίας Μπεγλέρι 100%.

  • Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε.): Ικαρία.

  • Αμπελοτόπι: Ικαρία / Λιτάνη.

  • Οινοποίηση: Προζυμωτική ψύξη, στη συνεχεία ζύμωση με γηγενείς ζήμες σε ελεγχόμενο περιβάλλον με κλειστή την ανοξείδωτη δεξαμενή και σε θερμοκρασία μικρότερη των 12°C. Μετά το τέλος της ζύμωσης και την πρώτη απολάσπωση ακολουθεί ανάδευση με τις ευγενείς λάσπες ανά δέκα ημέρες για τέσσερις μήνες και στη συνέχεια εμφιάλωση. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο και ακατέργαστο.

  • Παλαίωση: Επιδέχεται παλαίωση τουλάχιστον πέντε ετών, κατά τη διάρκεια της οποίας μειώνεται η ένταση της μύτης και βελτιώνονται σημαντικά τα γευστικά χαρακτηριστικά του, καταλήγοντας σε ώριμο ροδάκινο και μαρμελάδα αχλάδι. Η οξύτητα του παραμένει σε σημαντικό βαθμό, η γλυκιά επίγευση απογειώνεται και αυξάνονται οι ασημί και ροδακινί ανταύγειες του.

  • Γευστικοί συνδυασμοί: Συνδυάζεται αρμονικά με ελαφριά γεύματα, λευκά κρέατα, θαλασσινά, όστρακα, κίτρινα τυριά και φρούτα. Σερβίρεται στους 12°C.

17,00€
Ποσότητα:
ΜΠΕΓΛΕΡΙ LITANI 2017
Hover | Large